Cara Mengenali Makanan Jepang Otentik vs Fusion Jepang Modern

Kalau bicara soal kuliner Jepang, selalu ada dua dunia menarik yang membuat saya penasaran: makanan Jepang otentik yang sederhana namun penuh filosofi, dan fusion Jepang modern yang kreatif serta penuh kejutan. Kedua jenis makanan ini punya ciri khas masing-masing, mulai…