Makanan oriental Jepang bukan cuma soal rasa. Ia adalah cerminan disiplin, keindahan, dan keseimbangan hidup. Dari semangkuk donburi hangat sampai sushi segar, semua menunjukkan perhatian luar biasa terhadap bahan, teknik, dan penyajian. Filosofi kuliner Jepang dikenal dengan istilah washoku perpaduan…
Kalau kamu suka masakan Jepang yang simpel tapi tetap bikin nagih, Tamago Donburi adalah jawabannya. Hidangan ini berupa semangkuk nasi hangat dengan topping telur yang dimasak setengah matang lalu dibumbui dengan kecap asin, mirin, dan kaldu dashi. Meskipun terlihat sederhana,…
Kalau kamu suka makan sushi atau donburi, pasti sering melihat butiran oranye yang berkilau di atas nasi atau potongan salmon. Banyak orang bertanya-tanya: telur ikan salmon namanya apa? Jawabannya adalah Ikura. Istilah ini sudah populer di Jepang dan dunia, dan…
Menikmati kuliner Jepang selalu membawa pengalaman tersendiri, apalagi jika yang Anda pilih adalah donburi bar menu. Hidangan ini menggabungkan nasi hangat dengan berbagai topping lezat mulai dari daging, seafood, sayuran, hingga telur dengan sentuhan bumbu khas Jepang yang kaya rasa.…
Jepang dikenal dengan budaya makan yang kaya dan penuh detail—dari bahan musiman, teknik presisi, hingga presentasi cantik di piring. Kalau Anda bertanya, makanan khas jepang apa saja yang benar-benar menggambarkan budaya kuliner Jepang, artikel ini akan jadi panduan singkat yang…
Chicken katsu donburi adalah menu Jepang yang sulit ditolak. Bayangkan ayam katsu renyah yang disiram kuah dashi gurih-manis, dilengkapi telur lembut, lalu disajikan di atas nasi hangat. Kombinasi ini bukan cuma menggoda dari segi rasa, tapi juga menyentuh sisi emosional—karena…
Katsu artinya potongan daging yang dilapisi tepung roti lalu digoreng hingga renyah. Kata ini berasal dari istilah Jepang katsuretsu, adaptasi dari kata “cutlet” dalam bahasa Inggris. Dalam budaya Jepang, katsu bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga simbol kesederhanaan dan keseimbangan…
Tempura adalah gorengan khas Jepang yang terkenal renyah namun tetap ringan. Berbeda dengan fritter atau gorengan biasa yang adonannya tebal, tempura menggunakan lapisan tipis sehingga rasa asli bahan tidak tertutup. Banyak yang penasaran, tempura terbuat dari apa sebenarnya? Jawabannya tidak…
Pernah lihat menu chicken katsu di restoran Jepang dan penasaran sebenarnya apa itu chicken katsu? Atau kamu malah sudah pernah coba, tapi belum tahu kisah di baliknya? Tenang, kamu nggak sendirian! Chicken katsu bukan cuma ayam goreng biasa. Makanan ini…
