Kalau kamu pecinta kuliner Jepang, menjelajahi makanan Jepang dari belut adalah pengalaman wajib. Jepang terkenal dengan beragam hidangan belut yang diolah dengan teknik tradisional dan cita rasa premium. Mulai dari belut panggang klasik hingga camilan unik, semuanya menggugah selera dan cocok untuk kamu yang ingin merasakan autentiknya kuliner Jepang. Kalau punya rencana liburan atau wisata kuliner ke Jepang, artikel ini akan menjadi panduan lengkap untuk mencoba 7 hidangan makanan Jepang dari belut terbaik dan rekomendasi tempat yang paling terkenal di sana.
Kenapa Makanan Jepang dari Belut Begitu Populer
Sejak ratusan tahun lalu, makanan Jepang dari belut sudah menjadi bagian penting dalam budaya kuliner Jepang. Belut dianggap sebagai simbol kekuatan dan dipercaya meningkatkan stamina terutama saat musim panas. Orang Jepang bahkan memiliki festival khusus Doyo no Ushi no Hi yaitu hari tradisi menikmati belut panggang untuk menjaga energi.
Selain kaya manfaat, proses memasak belut di Jepang terkenal rumit dan penuh teknik. Saus tare manis gurih, teknik panggang arang, dan penyajian eksklusif membuat hidangan ini masuk kategori kuliner premium. Tidak heran banyak restoran kelas dunia di Tokyo, Kyoto, dan Nagoya menawarkan makanan Jepang dari belut sebagai menu andalan mereka.
7 Makanan Jepang dari Belut yang Wajib Dicoba
1. Una don Nasi dengan Belut Panggang
Una don adalah salah satu makanan Jepang dari belut paling populer. Hidangan ini terdiri dari nasi putih hangat dengan topping belut panggang dan siraman saus tare manis gurih. Tekstur nasi yang lembut berpadu dengan aroma smoky dari belut menciptakan sensasi rasa yang tak tertandingi.
Tips: Coba pesan Una don di restoran spesialis belut untuk merasakan kualitas terbaik.
2. Una ju Hidangan Premium dalam Kotak Lacquer
Mirip dengan Una don, Una ju juga merupakan makanan Jepang dari belut premium. Bedanya, hidangan ini disajikan dalam kotak kayu lacquer eksklusif yang membuat tampilannya lebih mewah. Biasanya Una ju disantap saat acara khusus atau perayaan penting. Jika kamu ingin merasakan pengalaman kuliner otentik Jepang dengan suasana elegan, Una ju adalah pilihan tepat.
3. Hitsumabushi Cara Unik Menyantap Belut dari Nagoya
Kalau ke Nagoya, wajib coba Hitsumabushi. Hidangan ini terkenal karena memberikan pengalaman berbeda menikmati makanan Jepang dari belut dalam tiga cara:
- Makan belut panggang langsung di atas nasi.
- Tambahkan bumbu seperti daun bawang, nori, dan wasabi.
- Siram kaldu panas dashi di atas nasi dan belut.
Untuk kamu yang penasaran tentang kalori dan nutrisi hidangan Jepang lainnya, kamu bisa cek panduan lengkap di artikel kalori tempura don agar pengalaman kuliner lebih sehat dan terkontrol.
Dengan satu menu, kamu bisa merasakan tiga sensasi rasa sekaligus. Hitsumabushi adalah cara sempurna menikmati kuliner belut tanpa bosan.
4. Kushiyaki Sate Belut ala Jepang
Kalau suka street food Jepang, jangan lewatkan Kushiyaki. Hidangan ini berupa potongan belut segar yang ditusuk lalu dipanggang dengan saus tare. Rasanya gurih, manis, dan sedikit smoky, cocok disantap sebagai camilan sore. Banyak izakaya atau pub Jepang menawarkan Kushiyaki, membuatnya jadi salah satu opsi makanan Jepang dari belut paling mudah ditemukan saat wisata kuliner malam.
5. Unagi Nigiri Sushi
Untuk penggemar sushi, Unagi Nigiri Sushi adalah menu wajib coba. Potongan belut panggang manis diletakkan di atas nasi sushi, menciptakan rasa lembut dan gurih dalam sekali gigitan. Menu ini sering jadi favorit wisatawan asing yang ingin mencoba makanan Jepang dari belut versi simpel. Keunggulannya, Unagi Nigiri Sushi mudah ditemukan di hampir semua restoran sushi di Jepang dengan harga bervariasi, dari yang terjangkau sampai premium.
6. Unagi Pie Camilan Manis Khas Shizuoka
Buat kamu pencinta dessert, Unagi Pie adalah camilan ikonik khas Prefektur Shizuoka. Meski dibuat dari belut, rasanya sama sekali tidak amis. Teksturnya renyah, rasanya manis, dan menjadi oleh oleh premium yang populer di Jepang. Kalau kamu mencari variasi unik dalam menikmati makanan Jepang dari belut, Unagi Pie adalah pilihan tepat.
7. Kabayaki Belut Panggang Tradisional Jepang
Kabayaki adalah metode klasik memanggang belut yang paling terkenal. Belut dibelah, dilumuri saus tare khas, lalu dipanggang perlahan di atas arang. Hasilnya, belut beraroma smoky dengan rasa manis gurih yang seimbang. Bisa dibilang Kabayaki adalah fondasi dari hampir semua varian makanan Jepang dari belut modern termasuk Una don dan Una ju.
Tips Menikmati Makanan Jepang dari Belut di Restoran
- Pilih restoran spesialis belut dengan reputasi terbaik.
- Periksa metode masak dan saus untuk memastikan sesuai selera.
- Untuk wisatawan Muslim, pastikan restoran menyediakan menu halal.
- Jangan ragu mencoba berbagai cara menikmati belut termasuk kabayaki dan hitsumabushi.
FAQ
1. Apa saja makanan Jepang dari belut yang terkenal?
Una don, Una ju, Hitsumabushi, Unagi Nigiri Sushi, Kushiyaki, Unagi Pie, dan Kabayaki.
2. Apakah makanan Jepang dari belut halal untuk wisatawan Muslim?
Belut pada dasarnya halal, tapi pastikan saus dan proses masaknya bebas alkohol.
3. Berapa harga rata rata makanan Jepang dari belut di restoran?
Mulai dari ¥800 untuk sushi belut sederhana hingga ¥5000 untuk Una ju premium.
4. Di mana tempat terbaik mencoba makanan Jepang dari belut?
Tokyo, Kyoto, Nagoya, dan Shizuoka adalah destinasi kuliner terbaik untuk belut.
Kesimpulan
Dari belut panggang klasik hingga dessert unik, makanan Jepang dari belut menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jadi kalau kamu berencana ke Jepang, pastikan memasukkan hidangan belut ke dalam daftar wisata kuliner. Rasakan langsung cita rasa autentik yang membuat belut menjadi salah satu ikon kuliner Jepang.
Kalau kamu sedang mencari restoran Jepang terbaik di Jakarta, kunjungi Ryokudo Group dan nikmati sensasi autentik hidangan Jepang tanpa harus jauh jauh ke Negeri Sakura.
