Kenapa Aku Penasaran Sama Menu Ini
Chicken Katsu Toji Donburi adalah salah satu menu Jepang yang lagi naik daun di tahun 2025. Setiap kali aku buka aplikasi food delivery atau jalan ke mall, hampir selalu ada promo menu ini terpampang. Dari namanya saja, aku sudah kebayang ayam katsu renyah, kuah gurih dashi yang hangat, plus telur lembut yang bikin semua rasa menyatu di atas nasi pulen.
Awalnya aku pikir ini hanya variasi biasa dari katsudon. Tapi ternyata menu Chicken Katsu dengan teknik Toji Donburi punya karakter berbeda dan lebih ringan, karena menggunakan ayam sebagai bahan utama. Karena rasa penasaran yang tinggi, aku akhirnya memutuskan buat coba sendiri biar bisa kasih review jujur ke kalian semua.
Chicken Katsu Toji Donburi sendiri termasuk dalam kategori donburi, yaitu hidangan nasi khas Jepang yang diberi berbagai topping di atasnya. Kamu bisa baca lebih lengkap tentang jenis-jenis donburi di Wikipedia.
Chicken Katsu Toji Donburi adalah hidangan khas Jepang yang memakai teknik memasak bernama toji. Dalam teknik ini, ayam katsu yang sudah digoreng sebelumnya dimasak kembali dengan kuah dashi, bawang bombay, dan ditutup telur yang dimasak setengah matang. Hasilnya adalah hidangan donburi dengan tekstur lembut namun tetap punya sisa renyah dari katsu, lalu disajikan hangat di atas nasi putih.
Perbedaan utama Chicken Katsu dengan teknik Toji Donburi dengan katsudon biasa terletak pada jenis dagingnya. Katsudon umumnya memakai daging babi, sedangkan menu ini pakai ayam. Jadi bisa dinikmati lebih banyak orang, termasuk yang mencari menu halal.
Pengalaman Pertama Menyantap
Chicken Katsu Toji Donburi langsung bikin aku jatuh hati sejak suapan pertama. Begitu mangkoknya datang, aroma kuah dashi yang gurih langsung menyeruak. Ayam katsu bagian pinggirnya masih ada sensasi crispy, tapi bagian dalamnya sudah menyerap kuah sehingga terasa juicy. Telurnya setengah matang, memberikan tekstur creamy yang bikin nasi terasa lebih lembut.
Yang paling aku suka dari Chicken Katsu Toji Donburi adalah kombinasi rasa manis dan gurih dari kuahnya. Ada hint kaldu ikan yang bikin rasanya autentik Jepang banget. Suapan pertama benar-benar bikin aku lupa kalau baru saja makan siang. Porsinya juga pas, nggak terlalu sedikit tapi cukup bikin kenyang.
Kelebihan Menu Ini
Chicken Katsu Toji Donburi menurutku punya banyak kelebihan yang bikin menu ini jadi salah satu pilihan terbaik tahun ini:
- Rasa autentik khas Jepang dengan kuah manis-gurih yang seimbang.
- Tekstur ayam katsu yang crispy di luar namun lembut di dalam.
- Telur setengah matang yang creamy dan bikin semua elemen menyatu.
- Harga relatif terjangkau dibanding menu Jepang lainnya.
- Porsi pas untuk satu orang, jadi nyaman dimakan saat makan siang atau makan malam.
Kekurangan yang Aku Rasakan
Beberapa hal yang aku perhatikan antara lain:
- Kalau didiamkan terlalu lama, ayam katsu jadi kehilangan kerenyahannya.
- Kuahnya kadang bisa terlalu asin kalau takaran nggak pas.
- Buat sebagian orang, tekstur telur setengah matang mungkin agak kurang nyaman.
Meskipun ada kekurangan kecil, menurutku Chicken Katsu Toji Donburi tetap enak dan layak dicoba.
Tips Menikmati Chicken Katsu Toji Donburi
Chicken Katsu Toji Donburi akan lebih nikmat kalau disantap dengan cara yang tepat. Aku punya beberapa tips:
- Aduk kuah, telur, dan nasi sebelum dimakan biar rasanya rata.
- Tambahkan topping seperti nori, cabai bubuk, atau wijen sangrai untuk sensasi baru.
- Paling cocok ditemani miso soup atau teh ocha hangat biar makin Jepang vibes-nya.
Kalau kamu suka pedas, coba tambahin bubuk cabai Jepang biar ada kick ekstra.
Review Orang Lain
Aku cek Instagram dan aplikasi makanan online, banyak banget yang kasih komentar positif. Ada yang bilang kuahnya bikin nagih, ada yang suka tekstur telur creamy-nya, dan ada juga yang bilang porsinya pas banget buat makan siang kerja. Jadi jelas kalau menu ini bukan sekadar tren sesaat, tapi benar-benar punya penggemar setia.
Tren 2025: Kenapa Jadi Favorit?
Chicken Katsu Toji Donburi jadi populer banget di tahun 2025 karena seleranya pas di lidah orang Indonesia. Kita kan suka makanan berkuah, gurih, dan hangat. Ditambah lagi, menu ini gampang banget ditemukan, baik di restoran Jepang franchise maupun aplikasi delivery. Banyak food blogger juga ikut review menu ini, sehingga popularitasnya makin naik.
Worth It Dibeli?
Chicken Katsu Toji Donburi menurutku jelas worth it untuk dicoba. Dengan harga sekitar Rp35.000 – Rp45.000, kamu udah bisa dapat rasa autentik khas Jepang yang biasanya lebih mahal di restoran fine dining. Porsinya juga cukup bikin kenyang tanpa bikin terlalu full.
Kalau kamu lagi craving makanan Jepang, Chicken Katsu Toji Donburi wajib masuk daftar pesananmu. Dan kalau mau coba variasi menu Jepang lainnya selain donburi, aku sarankan cek restoran jepang terbaik di jakarta. Di sana banyak pilihan lain mulai dari sushi, ramen, sampai menu otentik Jepang lainnya.
Kesimpulan
Chicken Katsu Toji Donburi adalah salah satu menu terbaik tahun 2025 menurutku. Dari rasa, tekstur, hingga porsi, semuanya pas untuk jadi comfort food sehari-hari. Walaupun ada sedikit kekurangan, pengalaman makannya tetap bikin nagih.
Kalau kamu belum pernah coba Chicken Katsu Toji Donburi, sekarang saatnya. Baik pesan lewat aplikasi maupun makan langsung di restoran, menu ini layak banget ada di list kulineran kamu tahun ini.
FAQ
1. Apa bedanya Chicken Katsu Toji Donburi dengan katsudon biasa?
Chicken Katsu Toji Donburi menggunakan ayam, sedangkan katsudon biasa memakai babi.
2. Berapa harga Chicken Katsu Toji Donburi?
Harga Chicken Katsu Toji Donburi di restoran franchise berkisar Rp35.000 – Rp45.000.
3. Apakah Chicken Katsu Toji Donburi halal?
Ya, karena memakai ayam dan bahan lain yang halal.
4. Bisa dipesan lewat aplikasi online?
Chicken Katsu Toji Donburi tersedia di GoFood, GrabFood, dan ShopeeFood.
5. Apakah porsinya cukup untuk sharing?
Iya, porsinya pas untuk satu orang. Kalau buat sharing, mungkin kurang.
6. Cocokkah untuk anak-anak?
Iya, cocok untuk anak-anak, asal tidak diberi topping pedas.
7. Apakah bisa dibuat sendiri di rumah?
Bisa dibuat dengan menggoreng ayam katsu lalu dimasak dengan kuah dashi dan telur.
8. Restoran mana saja yang menyediakan Chicken Katsu Toji Donburi?
Chicken Katsu Toji Donburi tersedia di banyak restoran Jepang franchise seperti Ichiban Sushi.
9. Bagaimana cara agar ayam tetap crispy saat dimasak toji?
Chicken Katsu Toji Donburi bisa tetap crispy kalau ayam dimasukkan terakhir sebelum ditutup telur.
10. Apakah worth it dibanding donburi lain?
Chicken Katsu Toji Donburi lebih worth it buat pecinta ayam dan telur dibanding gyudon atau oyakodon.
