SCBD adalah pusat aktivitas: rapat bertumpuk, jadwal padat, dan keputusan yang harus dibuat cepat. Di tengah ritme itu, waktu makan jadi lebih dari sekadar kebutuhan. Kita butuh tempat yang membuat kepala tenang, suasana stabil, dan rasa yang meyakinkan. Itulah mengapa…
Kalau kamu pernah datang ke restoran pas jam makan malam dan harus menunggu lama, kamu pasti paham rasanya: sudah lapar, suasana lagi ingin santai, tapi malah harus antre. Hal seperti itu sering terjadi di Ryokudo, apalagi karena restoran ini termasuk…
Makanan oriental Jepang bukan cuma soal rasa. Ia adalah cerminan disiplin, keindahan, dan keseimbangan hidup. Dari semangkuk donburi hangat sampai sushi segar, semua menunjukkan perhatian luar biasa terhadap bahan, teknik, dan penyajian. Filosofi kuliner Jepang dikenal dengan istilah washoku perpaduan…
Kalau kamu pernah makan di restoran Jepang pasti sering mendengar pelayan menawarkan “ocha” atau melihat menu minuman dengan varian “matcha”. Sekilas keduanya sama sama teh hijau tapi sebenarnya ada perbedaan besar dari segi bentuk, cara penyajian, rasa, bahkan budaya yang…
Kalau bicara tentang comfort food Jepang, salah satu hidangan yang selalu bikin hati hangat adalah Oyako Donburi. Hidangan ini bukan hanya soal rasa tapi juga kisah di baliknya. Dengan perpaduan ayam, telur, bawang, dan nasi hangat, Oyako Donburi sudah jadi…
Kalau kamu suka masakan Jepang yang simpel tapi tetap bikin nagih, Tamago Donburi adalah jawabannya. Hidangan ini berupa semangkuk nasi hangat dengan topping telur yang dimasak setengah matang lalu dibumbui dengan kecap asin, mirin, dan kaldu dashi. Meskipun terlihat sederhana,…
Menu dengan saus mentai kini sangat populer, mulai dari sushi, rice bowl, hingga pasta. Banyak orang penasaran sebenarnya saus mentai terbuat dari apa, karena rasanya creamy, gurih, dan sedikit pedas. Artikel ini membahas secara lengkap asal-usul, bahan, resep, hingga tips…
Kalau kamu mencari makanan yang bukan cuma lezat tapi juga punya nilai gaya hidup, pilihan sering jatuh pada Donburi vs Poke Bowl. Dua hidangan mangkuk ini populer di kalangan pecinta kuliner modern karena praktis, penuh gizi, dan cocok disantap kapan…
Kalau bicara soal kuliner Jepang, selalu ada dua dunia menarik yang membuat saya penasaran: makanan Jepang otentik yang sederhana namun penuh filosofi, dan fusion Jepang modern yang kreatif serta penuh kejutan. Kedua jenis makanan ini punya ciri khas masing-masing, mulai…
Kalau kamu suka makan sushi atau donburi, pasti sering melihat butiran oranye yang berkilau di atas nasi atau potongan salmon. Banyak orang bertanya-tanya: telur ikan salmon namanya apa? Jawabannya adalah Ikura. Istilah ini sudah populer di Jepang dan dunia, dan…
